Die Leichtigkeit des Seins oder wie werde ich gesund schlank?

Kummerspeck, Bierbeuch, Rettungsringe? In Deutschland sind schätzungsweise zwölf Millionen Menschen masiv übergewichtig. Tendenz: steigend. Um abzunehmen, entscheiden sich viele Übergewichtige für eine Radikaldiät. Die Freude über das erreichte Traumgewicht ist jedoch meist nur von kurzer Dauer. Der Körper wehrt sich gegen das Abspecken.

Mit der ersten vollen Mahlzeit, die er nach dem Ende der Hungerphase erhält, füllt er die erschöpften Depots gleich wieder auf. Bevor man eine Diät beginnt, sollte man jedoch erst einmal überprüfen, ob man nicht einem Schlankheitswahn verfallen ist. Wer seine Körpergewicht langfristig reduzieren möchte, sollte folgende Tipps beachten:
Fett reduzieren: Der Kalroienbedarf sollte zu nur 30 Prozent aus dem Nahrungsfett gedeckt werden. Man sollte auf versteckte Fette achten, die in Wurst, Käse, Mayonnaise, Torte Schokolade und Eis erhalten sind; Bei Streichwurst und Käse sind Butter oder Margarine auf dem Brot überflüssig; Fettarm sind Dorsch, Schelfisch, Puten- und Hühnerbrust. Auch magere Schweine- oder Kalbsschnitzel sind erlaubt.

Anstelle von Sahne können Saucen auch durch Beigabebvom püriertem Gemüse sämig gemacht werden. Besonders geeignet sind Möhren, Sellerie oder Gemüsezwiebeln. Als Alternative zu Chips und Co. beim gemütlichen Fernsehabend schmecken auch fettarme Knabbereien - wie leicht gesalzenes Popcorn, Mini-Brezeln oder ein Teller mit klein geschnittenem Obst. Wichtig ist auch Bewegung während des Abnehmens. So wird der Stoffwechsel angekurbelt und das Muskelgewebe nicht abgebaut. Denn wer möchte schon anstelle der Röllchen unerwünschte Falten haben?