Unser kleines Abc... vom Tee

heute: Von I wie Inhaltsstoffe bis L wie Lapacho-Tee

Inhaltsstoffe wie Coffein, Gerb- und Mineralstoffe sowie Vitamin B und C sind nach Art und Herkunft der Teeblätter in unterschiedlichen Mengen vorhanden. Heute weiß man, dass Grüntee z.B. bei Bluthochdruck, Arteriosklerose, chronischer Hepatitis, Linderung bei Rheuma sowie zur Verminderung von Herzinfarkten sehr positiv einwirkt.

Jasmintee dürfte wohl der bekannteste chinesische Grüntee in unseren Breiten sein. Er wird mit unterschiedlichsten Qualitäten, von einfachen Grüntee bis zum exquisiten halbfermentierten Oolong, sowie mit oder ohne zusätzlichen Jasminessenzen angeboten. Zwei der bekanntesten Jasmintees sind der Chung Hao, auch Kaisertee genannt, und der Chung Feng, Jasmintee wird nachweislich bereits seit über 2000 Jahren in China hergestellt.

Kräutertees erfreuen sich immer größerer Beliebtheit bei uns. Nicht nur die wachsende Vielzahl an angebotenen Kräuterkompositionen verstärkt diesen Trend, vor allem auch um das Wissen ihrer wohltuenden Wirkung auf Körper und Geist. Grundsätzlich unterscheiden wir in Monokräuter (Einzelkraut), Kräutermischungen sowie in Ayurveda-Tees (Kräuter mit Gewürzen). Auch Rooibush und Lapacho-Tee werden zu den Kräutertees gerechnet.

Lapacho kommt aus Südamerika und wächst dort auf eisen- und kalkreichen Böden. Lapacho soll die Abwehrkräfte stärken und kann der Grippe und anderen Infekten vorbeugen, denn der Tee aus der Rinde des Lapacho-Baumes enhält Substanzen, die das Immunsystem stimulieren. Darüber hinaus ist er reich an Kalium, Eisen, Mangan und Jod.