brennessel Magazin Online - seit 1995
Hier schmeckts nach Urlaub!
Neuburg, 05.12.2020 - 14:56 Uhr
spacespacespace
men_links_top
men_left_bottom
men_links_top
Die Koepfe der Region exclusiv auf brennessel.com In kontinuierlich aktualisierten Nachrichtenquellen suchen
men_left_bottom
men_links_top
men_left_bottom
men_links_top

  werbung:

men_left_bottom

Hier schmeckts nach Urlaub!

Kroatien: Fleischspieße auf Gemüse

300 g Schweinefilet, 300 g Lammfleisch (Keule), 4 Eßl. Öl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, je 1 rote u. grüne Paprikaschote a 125 g, 5 mittelgr. Zweibeln, 2 Eßl. Schweineschmalz, 1/8 l Hühnerbrühe, 600 g gekochte Pellkartoffeln, 750 g gehäutete, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittene Tomaten.

Schwein und Lamm in 3 cm große Würfel schneiden. Öl darüberträufeln, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, 30 Min. zugedeckt ziehen lassen. Paprikaschoten putzen, je ein Drittel in Stücke schneiden; eine Zwiebel schälen, in Stücke schneiden. Auf drei große Spieße abwechselnd Fleischwürfel, Paprika- und Zwiebelstücke stecken. Mit Öl bepinseln und 10 bis 15 Min. in beschichteter Pfanne gar braten oder grillen. Für das Gemüse restliche Zwiebeln in Ringe schneiden, restliche Paprikaschoten zu Streifen, im Schmalz fünf Min. dünsten. Brühe dazugießen, 10 Min. dünsten. Kartoffeln schälen, in halbzentimeter dicke Scheiben oder kleine Würfel schneiden, zu Zwiebeln und Paprikaschoten geben. Tomaten hinzufügen, alles noch 10 Min. zugedeckt ziehen lassen; mit Salz, Pfeffer u. Knoblauchpulver würzen, zu den Spießen mit knusprigem Stangenweißbrot servieren.

(Für 3 Personen)

men_right_top
men_right_bottom
men_right_top
 

Umfrage:

 
Coronavirus?

 Natürlicher Ursprung
 Biowaffe
 Panikmacher


men_right_bottom
men_right_top
men_right_bottom
men_right_top

Linkempfehlungen:

men_right_bottom
men_right_top

Spruch des Moments:


men_right_bottom
men_right_top

men_right_bottom
 

Hier schmeckts nach Urlaub!.

zurück nach oben

 
copyright (c) 1998-2020 texte&bilder&informationen ausser eigens vermerkt: brennessel magazin, neuburg | Datenschutzerklärung