Berlin: Das Wichtigste beim Essen ist nach wie vor, dass es schmeckt. Zu diesem Ergebnis kommt der aktuelle Ernährungsbericht, den der zuständige Minister Özdemir am Vormittag vorgestellt hat.

Darin steht auch, dass die Bundesbürger immer mehr auf die Qualität der Lebensmittel, eine regionale Herstellung und das Tierwohl achten. Für den Ernährungsreport hat das Meinungsforschungs-Institut Forsa im Mai etwa 1.000 Menschen in Deutschland ab 14 Jahren befragt. 71 Prozent von ihnen gaben an, dass sie mindestens einmal am Tag Obst und Gemüse essen. Bei Fleisch oder Wurst waren es nur 23 Prozent. Das sind fast genausoviele wie bei der letzten Befragung, aber elf Prozentpunkte weniger als im Jahr 2015. – BR